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なにわ黒牛 生産者 松田武昭

安心安全はあたりまえなのです。




牛と向き合い完熟を見極める職人だからこそ、美味しいお肉がつくれます


寒暖の差が激しい季節は体調を崩しやすいので、健康管理に力を注いでいます。
牛飼いに休みはありません。



なにわ黒牛(大阪産 黒毛和牛)の飼育に携わる仲間たちがいるから、頑張れる。
美味しいと喜んでもらえる笑顔のために頑張れる。
飼育から出荷、料理にいたるまでスタッフ総出でがんばっています。



スタッフは、土日関係なく牛たちの世話をしてします。
休みは順番にとりますが、家にいても落ち着かない、結局気が付いたら、
牧場に足をむけることが多いです。